„Regelrechter Ansturm!“ – Hüttenwirt hört schon nachdem einem Jahr uff

Die vermeintliche Berghütten-Idylle kann manchmal schwergewichtig täuschen: Im Landkreis Garmisch-Partenkirchen hört Brunnenkopf-Wirt Luis Baudrexl nachher einem Jahr wieder hinaus.

  • Jener Hüttenwirt dieser Berghütte am Brunnenkopf hört nachher einem Jahr wieder hinaus. 
  • Im warme Jahreszeit sei die Hütte regelrecht überrannt worden.
  • Doch dasjenige ist nicht dieser Hauptgrund für jedes die Spiel des Wirtes. 

Graswang – Die Zeiten, wie die idyllische Berghütte am Brunnenkopf (1602 m) in den Ammergauer Bergwiese noch so irgendwas wie ein Geheimtipp war, sind vorbei. Vor allem an schönen Wochenenden im warme Jahreszeit und Herbst setzt – wie überall in dieser Region – ein regelrechter Run von Naherholern aus dem Münchner und Augsburger Umland in die Berge ein. 700 und mehr Wandervogel (pro Tag!) hat Hüttenwirt Luis Baudrexl in dieser vergangenen Spielzeit teilweise bewirtet. „Grenzwertig für jedes so eine kleine Hütte“ nennt dasjenige dieser 41-Jährige. Nun hört er hinaus.

Dass die Anforderungen, diesen Hochbetrieb in einer zehn Quadratmeter kleinen Kochkunst zu stemmen, zu weit wurden, ist für jedes den Garmisch-Partenkirchner ein Grund, warum er dasjenige Pachtverhältnis mit dieser Sektion Bergland des Alpenvereins beendet. Jener zweite, für jedes ihn viel wichtigere, betrifft seine Familie: „Wir bekommen in Bälde Nachwuchs. Meine die noch kein Kind geboren hat führt im Kreisort ein großes Blumenhandlung, dann nach sich ziehen wir noch zwei Kinder. Da kann ich nicht nur hinaus mich schauen, Franziska braucht jetzt meine Unterstützung.“

Berghütte am Brunnenkopf: Mehr wie 700 Wandervogel pro Tag – Zu Spitzenzeiten solange bis zu zehn Retter

Baudrexl beteuert, dass er total gerne am Brunnenkopf Wirt war: „Man kann sich dort oben wahrhaftig entwickeln und kreativ sein. Solange bis zu einem gewissen Zähler, wenn die Leut’ zuviel werden und ein regelrechter Ansturm einsetzt. Wir sind an unsrige Säumen gestoßen.“ Überaus zufrieden zeigt sich dieser Steinmetz, dass er zwischen seiner Tätigkeit hinaus dem Höhe so von seiner ganzen Familie unterstützt worden ist, „vor allem von dieser Mama und vom Papa“. Doch mit dieser Servierkraft dieser Gäste benötige man an den Hauptwochenenden solange bis zu zehn Retter: „Die zu bekommen, ist nicht ganz so störungsfrei.“ Qua „perfekt“ bewertet Baudrexl die Zusammenarbeit mit den heimischen Lieferanten und dieser Klosterbrauerei Ettal.

Jener enorme Zuspruch am Brunnenkopf mag gleichermaßen von dort gerührt nach sich ziehen, dass dieser Bayerische Rundfunk in zwölf Gehorchen obig Luis Baudrexl und sein Leben wie Hüttenwirt berichtet hat, und somit Bergsteiger wie ein Magnet anzog.

Hüttenwirt Luis Baudrexl hört hinaus – Finale des Pachtverhältnisses kam für jedes Alpenverein unerwartet

Die Beendigung des Pachtverhältnisses traf die Sektion Bergland nachher Proposition des Zweiten Vorsitzenden Alex Huber „frappant“. Entstehen letzter Monat des Jahres habe man von Baudrexl davon sachkundig. „Verbleibend die Gründe kann ich nichts sagen, die würden mich gleichermaßen interessieren.“ Dem widerspricht dieser Garmisch-Partenkirchner: „Wir nach sich ziehen dem Alpenverein die Gründe ganz lukulent genannt. Sie wissen, dass es zwischen mir familiäre Veränderungen gibt und ich gleichermaßen sanitär beschädigt bin.“ Uff die Frage, wie man von Seiten des AV mit dieser Arbeit des Pächters zufrieden gewesen sei, beantwortet Huber kurz: „Es gab keine großen Beschwerden von Gästen.“

Nun ist man von Seiten dieser Sektion hinaus dieser Suche nachher einem neuen Wirt, „idealerweise ein Paar, dasjenige die Hütte möglichst langfristig bewirtschaften möchte“. Laut Ausschreibung muss dieser künftige Pächter „durchsetzungsfähig, kommunikationsstark und zäh“ sein. Weiter heißt es: „Sie verstehen Ihre Gäste wie Grundlage für jedes Ihren unternehmerischen Heil und erläutern sie im Sinne …“ Und wie sieht die Zukunft von Luis Baudrexl aus: „meine Wenigkeit werde mich in Schulungen weiterbilden und versuchen, in meinem früheren Profession eine Stelle zu finden.“

Gut besucht ist gleichermaßen die Reintalangerhütte im Wettersteingebirge – sie ist ein Seltenheitswert haben schönes Haus. Welches Bitcoins, Latte Macchiato und ein Metzgermeister mit dieser Hütte zu tun nach sich ziehen.